La reina de la cocina cubana no es la mujer, ni la carne de puerco o la yuca. Tampoco son reyes el arroz ni los frijoles. No, en Cuba la REINA absoluta es la olla de presión eléctrica.
Quien tenga dudas que le pregunte a quien ya no la tiene porque se le rompió, o a quien, como a mí, se le acaba de achicharrar.
Reinas llamamos los cubanos a unas ollas de fabricación china que se vendieron como parte del Programa de Ahorro Energético hace unos años, con el objetivo de disminuir el consumo de electricidad.
¿Por qué Reina? ¿Quién fue el primero que les llamó así? No sabría decir con certeza, pero todo parece indicar que lo de reina le viene por su uso multipropósito.
Ojalá encuentren aquí un pedazo de Cuba, de su alma y de su gente... un poco de Matanzas, y un poco de mí
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lunes, 4 de agosto de 2014
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